Des repas pratiques que vous pouvez manger même avec un bébé dans les bras
Chaque parent d'un jeune enfant connaît cette situation. Vous êtes assis à table, vous tenez dans un bras un bébé qui somnole paisiblement, et devant vous se trouve une assiette avec un repas qu'il est absolument impossible de manger d'une seule main. Une fourchette, un couteau, une sauce qui nécessite un mélange constant – et vous vous demandez s'il est acceptable de poser le bébé un moment, ou si vous allez tout simplement arrêter de manger chaud pendant un an. Cette situation est l'une des expériences les plus universelles de la parentalité, dont on parle trop peu, mais que vit la grande majorité des personnes qui s'occupent d'un enfant.
Surtout durant les premiers mois de vie du bébé, lorsque l'enfant a besoin d'être presque constamment en contact avec un parent, les repas deviennent un défi logistique surprenant. L'allaitement, le portage en écharpe, l'endormissement sur la poitrine – toutes ces situations vous laissent avec une main occupée et l'autre qui essaie tant bien que mal de survivre à la journée. Et pourtant, il est important de ne pas oublier sa propre alimentation, car un parent fatigué et affamé n'est un bon parent pour personne.
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Pourquoi nous oublions si facilement de manger
Les recherches et les expériences des spécialistes en soins postnataux alertent depuis longtemps sur le fait que les nouveaux parents – en particulier les mères qui allaitent – négligent très souvent leur apport en nutriments. Le corps a besoin d'une régénération intensive après l'accouchement, l'allaitement lui-même consomme environ 300 à 500 calories supplémentaires par jour, et pourtant de nombreuses mères admettent avoir passé les premiers mois dans un déficit calorique permanent – non par intention, mais par simple manque de temps. Elles n'avaient tout simplement pas le temps de finir leur repas avant que le bébé se réveille, se mette à pleurer ou ait besoin d'être changé.
Ce n'est pas une question de mauvaise planification ou d'incapacité. C'est la réalité des soins apportés à un nouveau-né, qui vient avec son propre ensemble de règles – et ces règles ne ressemblent en rien à la vie d'avant l'enfant. C'est précisément pourquoi de nombreuses familles développent progressivement un répertoire de plats qui sont savoureux, nutritifs et peuvent être mangés sans problème d'une seule main, debout, sur le canapé avec le bébé sur la poitrine, ou même pendant une promenade.
Comme l'a un jour remarqué avec humour la sage-femme américaine et auteure de livres sur les soins aux nouveau-nés Kimberly Ann Johnson : « Se nourrir soi-même est tout aussi important que nourrir son enfant. L'un ne fonctionne tout simplement pas sans l'autre. »
Des repas pratiques que vous pouvez manger d'une seule main
Réfléchir à ce que l'on mange avec un bébé dans les bras ne signifie pas renoncer au goût ou à la valeur nutritive. Au contraire, ces contraintes peuvent être une excellente occasion de découvrir de nouvelles recettes et approches alimentaires qui sont simples, rapides et pourtant riches en nutriments dont le corps a vraiment besoin après l'accouchement.
Les différentes sortes de wraps et de tortillas garnies constituent un excellent choix. Une tortilla bien roulée autour de sa garniture garde sa forme, ne laisse pas couler la sauce et peut être croquée sans avoir besoin de couper. Les garnitures peuvent être variées – avocat avec œuf et légumes, houmous avec légumes grillés, thon avec yaourt et herbes, ou encore des tranches de viande rôtie avec de la salade. L'avantage est qu'on peut les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur, où elles se gardent toute une journée.
Tout aussi pratiques sont les boulettes, barres et snacks bouchées. Les boulettes d'énergie à base de flocons d'avoine, de dattes, de noix et de cacao en sont un parfait exemple – elles se préparent en grande quantité, se conservent une semaine au réfrigérateur et constituent une réserve d'énergie concentrée. Si vous vous intéressez aux recettes à base d'ingrédients naturels sans additifs inutiles, vous trouverez de l'inspiration par exemple sur le blog BBC Good Food, qui propose des centaines de recettes rapides et nutritives pour les personnes occupées.
Les muffins et les cakes salés sont une autre catégorie qui mérite attention. Contrairement aux desserts sucrés, les muffins salés peuvent constituer un repas complet – avec des épinards, du fromage, des œufs ou des légumes, ils deviennent un en-cas consistant ou un déjeuner léger. On les prépare en une fois et ils se conservent plusieurs jours, ce qui est exactement ce dont un parent fatigué a besoin.
Il ne faut pas oublier non plus les smoothies et boissons nutritives. Un verre ou une thermos sont techniquement des récipients à boire, mais un smoothie plus épais à base de banane, de flocons d'avoine, de beurre de noix et de protéines peut constituer un petit-déjeuner ou un en-cas complet. On peut boire même avec un bébé dans les bras, et si vous investissez dans une bouteille à large goulot avec un couvercle, le problème est résolu.
Les œufs durs sont également très pratiques. Un œuf dur peut être mangé entier sans couverts, il est riche en protéines et en graisses saines, et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. De même, les légumes coupés – carottes, concombre, poivron ou céleri – constituent un en-cas rapide et sain qui ne nécessite aucune préparation au moment de la consommation.
La même logique s'applique aux fromages coupés en dés ou en tranches, aux différentes sortes de noix et de graines, ou encore aux olives. Ce ne sont pas des repas complets, mais dans le cadre d'un assortiment d'en-cas plus large, ils font un excellent travail. La clé est d'avoir ces aliments préparés et accessibles – dans de petits contenants au réfrigérateur, à portée de main, sans avoir à préparer quoi que ce soit de compliqué.
Si vous avez envie de quelque chose de plus chaud, les soupes et bouillons plus épais dans une tasse ou une thermos sont un excellent choix. Une soupe épaisse de lentilles, de patates douces ou de brocoli au lait de coco peut se boire directement dans une tasse, tout en étant nutritive et réchauffante. Préparer une telle soupe une fois tous les quelques jours et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur est l'une des stratégies les plus intelligentes que les parents de nouveau-nés puissent adopter.
Comment se faciliter encore plus la vie
Connaître les recettes est une chose, mais le vrai changement vient avec un système. Les parents qui s'en sortent le mieux avec la nourriture pendant cette période difficile n'ont généralement pas plus d'énergie ou plus de temps – ils ont simplement de meilleures habitudes et un environnement mieux organisé.
L'une des stratégies les plus efficaces est le batch cooking, c'est-à-dire la préparation de grandes quantités en une seule fois. Consacrer deux heures une fois par semaine à la préparation des bases – faire cuire des œufs, préparer une réserve de boulettes d'énergie, faire cuire des muffins salés, préparer une grande casserole de soupe – signifie que pendant les six jours restants, vous avez de la nourriture à portée de main sans avoir à réfléchir. Pour s'inspirer sur le fonctionnement concret du batch cooking, le portail Healthline propose de très bons aperçus, étant depuis longtemps dédié aux thèmes de l'alimentation saine et de la nutrition pratique.
Un équipement de cuisine ergonomique est également d'une grande aide. Des contenants qui s'ouvrent d'une main, des thermos avec une fermeture simple, des petites boîtes à en-cas préparées le soir – ce sont de petits détails qui, additionnés, facilitent considérablement le quotidien. De même, une écharpe de portage ou un porte-bébé ergonomique peut aider à libérer les deux mains et permettre aux parents de manger normalement sans avoir à poser le bébé.
Prenons l'exemple de Markéta, maman d'un fils de trois mois de Brno. Pendant les six premières semaines après l'accouchement, elle mangeait de façon anarchique, ses repas refroidissaient et elle admet elle-même qu'elle se sentait de plus en plus épuisée. Elle a alors décidé de changer d'approche : chaque dimanche, elle et son partenaire préparaient des réserves de nourriture pour toute la semaine. Des boulettes d'énergie, des tortillas garnies au réfrigérateur, de la soupe au congélateur et des légumes coupés dans des boîtes. « Ça a tout changé », dit-elle. « Je n'avais plus à réfléchir à ce que j'allais manger. Je n'avais qu'à ouvrir le réfrigérateur et j'avais de la nourriture. »
Bien sûr, le soutien de l'entourage est irremplaçable. Si un parent a un partenaire, des amis ou de la famille qui peuvent l'aider à préparer les repas, il serait dommage de refuser cette aide. De nombreuses cultures ont une tradition profondément ancrée d'apporter de la nourriture aux nouvelles familles dans les premières semaines après l'accouchement – et ce n'est pas un hasard si cette tradition a survécu pendant des siècles. C'est l'une des façons les plus pratiques de soutenir les nouveaux parents.
Il est également important de ne pas oublier l'hydratation. Les mères qui allaitent devraient boire environ trois litres de liquides par jour, mais même les parents qui n'allaitent pas ont tendance à oublier de boire au milieu des soins apportés à l'enfant. Une grande bouteille d'eau ou de tisane à portée de main est une solution simple mais efficace.
Des repas préparés à l'avance, un choix judicieux d'ingrédients et un peu d'organisation peuvent transformer l'un des aspects les plus exigeants de la parentalité précoce en quelque chose de gérable. Prendre soin de soi n'est pas un luxe – c'est une condition nécessaire pour qu'un parent puisse prendre soin des autres. Et le fait qu'un parent se permette un repas nutritif même avec un bébé dans les bras n'est pas un compromis. C'est simplement une adaptation intelligente à une nouvelle réalité qui ne dure qu'un moment – même si cela ne semble pas toujours être le cas.
