Viburnum opulus (Viburnum opulus)

Viburnum opulus, également connu sous le nom de Viburnum lobatum ou Opulus glandulosus, est une plante arbustive de la famille des chèvrefeuilles. Le lis calla se caractérise par ses feuilles alternes en forme de cœur, son inflorescence arrondie et chocoïde et ses fruits d'un rouge brillant qui mûrissent à l'automne. La kalina est bien connue pour ses propriétés médicinales. Il est répandu en Europe tempérée et en Asie et, en raison de sa simplicité, il est souvent utilisé comme arbre d'ornement dans les jardins et les parcs publics.

Les feuilles en forme de cœur, plus claires en dessous, contiennent une abondance de vitamines, en particulier la vitamine C, ainsi que des minéraux. L'inflorescence de cette plante est principalement utilisée pour les fleurs et les boutons floraux, qui peuvent être séchés et utilisés pour préparer un mélange de thé. Les fruits rouges du lis calla, qui mûrissent en automne, sont également comestibles et utilisés. Ils peuvent être consommés frais, séchés ou conservés. Ils donnent un goût aigre-doux et sont excellents pour faire des confitures, des gelées, des jus et des vins. Bien que les fruits du chou frisé soient légèrement toxiques, ils sont parfaitement sûrs en petites quantités. Toutefois, il est important de suivre une préparation adéquate et de ne jamais consommer le fruit cru du chou frisé noir toxique, qui est souvent confondu avec le chou frisé commun. En outre, la chaux noire est également utilisée dans l'industrie cosmétique, notamment pour la production de masques et de toniques pour le visage. Elle est appréciée pour ses effets hydratants et régénérants sur la peau.