Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)
L'usnate de sodium, également connu sous les noms de racine de marali ou de saflor de leuzea, est une substance originaire des lichens et utilisée dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique. L'usnate de sodium est principalement utilisé pour ses propriétés antimicrobiennes et est donc souvent inclus dans les déodorants, tels que Perfecta Deo Roll-on de la marque italienne Farmaceutici Dott. Ciccarelli. On le trouve également dans les compléments alimentaires et il est étroitement associé à la médecine alternative pour ses propriétés antibiotiques.
Les applications alimentaires sont toutefois moins courantes. La racine de marali, utilisée en médecine traditionnelle, est utilisée pour ses effets stimulants supposés et est donc souvent incluse dans des compléments alimentaires visant la performance physique, comme l'extrait de carthame (Leuzea carthamoides). L'usnate de sodium peut être utilisé comme conservateur ou additif antimicrobien pour les aliments, mais en raison de ses effets secondaires possibles et du manque d'études dans ce domaine, son utilisation dans l'alimentation n'est généralement pas recommandée.
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