Thymus serpyllum (Thymus serpyllum)

Autres noms: Agripaume, Agripaume, Thymus angustifolius

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

La matricaire à feuilles étroites, également connue sous le nom d'agripaume, de marguerite ou de Thymus serpyllum en latin, est une herbe répandue en Europe et en Asie. Elle pousse principalement dans des habitats plus secs tels que les pâturages, les affleurements rocheux ou les lisières de forêts. Cette plante est très appréciée pour ses propriétés médicinales, son parfum puissant et sa saveur, qu'elle obtient grâce à sa forte teneur en huiles essentielles.

Les utilisations du chardon-marie à feuilles étroites sont très larges. Grâce à son arôme et à son goût caractéristiques, il est utilisé comme épice dans la cuisine, en particulier dans la cuisine traditionnelle française et italienne. Il fait partie du célèbre mélange d'herbes de Provence. Elle est également un élément important de l'industrie pharmaceutique et de la production cosmétique. Les feuilles sont utilisées pour fabriquer des médicaments qui combattent les convulsions, renforcent le système immunitaire et facilitent la digestion. Ses huiles essentielles sont utilisées en aromathérapie. En cosmétique, elle entre dans la composition de produits de soins pour la peau et les cheveux, ainsi qu'en parfumerie. Grâce à ses propriétés insecticides, elle est également utilisée comme répulsif naturel contre les insectes.