Hydroxyde d'ammonium
Score de nocivité: 4 (Chimie légèrement nocive)
L'hydroxyde d'ammonium est également connu sous les noms de PEG-5 Tridecyl Ether, Polyethylene Glycol (5) Tridecyl Ether ou Polyoxyethylene (5) Tridecyl Ether. Cette substance est un composé chimique inorganique composé d'azote et d'hydrogène. Elle est produite en faisant réagir l'ammoniac avec l'oxygène de l'air pour produire de l'hydroxyde d'ammonium. Il s'agit d'un liquide incolore à l'odeur forte, typique de l'ammoniac.
Il s'agit d'un ingrédient chimique très polyvalent, principalement utilisé dans l'industrie. Il entre dans la composition de nombreux produits tels que les produits de nettoyage et de désinfection, les cosmétiques ou les teintures capillaires. Il est également utilisé dans l'industrie alimentaire pour le contrôle de l'acidité et comme gluten dans les produits de boulangerie. Il doit cependant être utilisé avec précaution car il peut provoquer des irritations en cas d'inhalation des vapeurs ou de contact direct avec la peau. Malgré cela, il occupe une place irremplaçable dans l'industrie en raison de ses propriétés spécifiques.
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