Gluconate de magnésium
Autres noms: Gluconate de magnésium, E580
Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)
Le gluconate de magnésium, également connu sous le nom de Magnesium Gluconate ou E580, est une substance très importante utilisée dans l'industrie alimentaire et en médecine. Il s'agit d'un composé de magnésium essentiel pour le corps humain. Le gluconate de magnésium a l'avantage d'être mieux absorbé que les autres formes de magnésium. Dans un complément alimentaire, il agit comme source de magnésium et dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme stabilisateur, épaississant ou régulateur d'acidité.
Les aliments auxquels cet additif est ajouté peuvent varier. Le gluconate de magnésium est souvent utilisé dans les boissons, telles que les boissons énergétiques, sportives ou diététiques, où il aide à maintenir des niveaux optimaux de magnésium. Il est également utilisé dans les compléments alimentaires où le E580 est dosé comme source de magnésium. Il est également utilisé dans l'industrie cosmétique où il sert de stabilisateur dans les lotions corporelles, les crèmes et d'autres produits. En raison de sa polyvalence et de son innocuité pour le corps humain, il est devenu une partie intégrante de nombreux produits que nous utilisons tous les jours.
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