Fucus serratus (Fucus serratus)

Le varech, également connu sous le nom de Fucus vesiculosus, varech à bulles, varech à vessie ou varech, est une espèce d'algue marine que l'on trouve dans les mers froides et tempérées du monde entier. C'est l'une des nombreuses espèces d'algues marines caractérisées par des tiges irrégulièrement ramifiées avec des vessies gonflées d'air. Ces vessies permettent à l'algue de rester près de la surface de l'eau et de mieux absorber la lumière du soleil nécessaire à la photosynthèse.

En raison de sa teneur en minéraux, tels que l'iode, le potassium, le calcium, le magnésium et le zinc, l'herbe à scie est utilisée dans de nombreux domaines. Dans l'industrie nutritionnelle, par exemple, elle est utilisée pour fabriquer des compléments alimentaires destinés à soutenir la glande thyroïde et l'ensemble des fonctions de l'organisme. Dans l'industrie cosmétique, ses extraits sont utilisés dans les produits de soin de la peau et des cheveux. Il est connu pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes, ce qui explique qu'il entre dans la composition de nombreuses crèmes, masques, shampooings et après-shampooings. En agriculture, le palmier nain est utilisé comme engrais pour renforcer le sol grâce à sa richesse en minéraux. Comme il a également la capacité d'absorber les métaux toxiques, il fait également l'objet d'études en vue d'une éventuelle utilisation dans la biorestauration des eaux ou des sols empoisonnés.