Agastache rugosa (Agastache rugosa)

Agastache scabious, également connue sous le nom d'Agastache rugosa, Agastache ridée, menthe coréenne ou Huo xiang, est une plante originaire d'Asie de l'Est, en particulier des régions de la Chine, du Japon et de la Corée. Il s'agit d'une plante herbacée vivace de la famille des sourdes. Elle atteint une hauteur de 1,2 mètre et produit des touffes denses de feuilles vertes foncées aux pointes acérées et à la surface ridée, d'où son nom. En été, la plante développe des épis denses de fleurs bleu-violet très odorantes qui attirent les papillons et les abeilles.

En tant que plante médicinale traditionnelle, Agastache scabious est largement utilisée dans la médecine chinoise et la médecine populaire coréenne. Ses feuilles sont séchées et utilisées pour faire du thé, qui est utilisé pour traiter l'indigestion, la diarrhée et pour réduire la fièvre. En raison de son arôme puissant, la plante est également utilisée comme ingrédient aromatique dans l'industrie alimentaire, en particulier en Corée où elle est utilisée comme épice pour aromatiser divers plats. L'agastache scabieuse est également un ajout de plus en plus populaire dans les jardins d'herbes modernes pour son aspect attrayant et ses propriétés bénéfiques pour les pollinisateurs. L'industrie cosmétique moderne a également découvert son potentiel et l'utilise dans la fabrication de divers produits cosmétiques, notamment des masques pour le visage, des crèmes et des huiles parfumées.