Acétate de benzyle

Autres noms: Acétate de benzyle, phénylacétate de méthyle ; alpha-toluène de méthyle

Score de nocivité: 3 (Produits chimiques inoffensifs)

L'acétate de benzyle est également connu sous les noms d'acétate de benzyle, de phénylacétate de méthyle ou d'alpha-toluène de méthyle, qui est son nom chimique. Il s'agit d'un liquide transparent à l'odeur fruitée caractéristique qui rappelle celle du jasmin. Il est dérivé de résines et d'éthers, mais il est également produit artificiellement. L'acétate de benzyle sous forme d'ester est non seulement extrêmement aromatique, mais aussi synthétique. Cependant, sous sa forme pure, il est très puissant et n'est donc pas utilisé à 100 %, mais dilué dans une forme qui peut être utilisée en toute sécurité dans les aliments et les cosmétiques.

L'acétate de benzyle est largement utilisé dans les industries alimentaire et cosmétique. En raison de son odeur de jasmin, il est principalement utilisé comme fragrance et parfum dans les produits cosmétiques tels que les parfums, les savons, les shampooings, les crèmes pour le corps ou les déodorants. On peut dire sans risque de se tromper que si vous inhalez une odeur de jasmin provenant d'un produit cosmétique, il y a de fortes chances qu'il contienne de l'acétate de benzyle. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme arôme pour certains fruits tels que la pomme, la banane, les baies, la pêche, l'ananas ou la fraise. Il est également utilisé dans les conserves, les bonbons ou les chewing-gums. La sécurité de l'acétate de benzyle est strictement contrôlée et réglementée par les réglementations alimentaires et cosmétiques.